大廚看到文虎趕着馬車進了後院，忙問：“孟姑娘來了嗎？”
文虎應聲：“來了，正在門口和掌櫃的說話呢。”
大廚急忙跑到門口，沒有看到孟倩幽，詢問夥計：“孟姑娘呢？”
夥計恭敬地回道：“和掌櫃的一起去雅間了。”
大廚急忙走進大堂內，正好看到掌櫃的和孟倩幽上樓。
大廚在後面高聲喊了一句：“孟姑娘！”
大廚的聲音很響，大堂裏喫飯的人全部看向他。
孟倩幽以爲出了什麼事情，停下腳步，回頭疑惑的看向他。
大廚也意識到了自己的不妥，撓了撓腦袋，不好意思的說道：“我有一件事想給你請教一下。”說完怕孟倩幽不明白，用手示意的指了指廚房。
孟倩幽意會，走下樓梯，和大廚一起去後面。
掌櫃的看着冒冒失失的大廚，搖了搖頭，也跟了過去。
除了大堂，大廚就急切的說道：“我回來以後，按照姑娘教的方法做了好幾次佛跳牆，都沒有做成姑娘那麼好聞的味道，我想再去姑娘家請教一下呢，正好你來了，麻煩幫我看一下，到底是那個環節出了問題。”
掌櫃的也說道：“老劉回來以後，說是你做的佛跳牆香飄十里，可他是做了很多次都沒有成功。這幾天正因爲這事發脾氣呢。”
孟倩幽一走進後院，就看到後院靠近廚房的地方，新搭了一個竈臺，竈臺上的放着一個不大不小的罐子，裏面飄出一些若有若無的香氣。
大廚說道：“這就是我做的佛跳牆，只有湊近了才聞到一絲香氣，和姑娘做的相差太遠了，也不知道是哪個步驟出了問題。”
孟倩幽示意大廚讓人把罐子擡下來。
大廚揮手招來兩個夥計，小心翼翼的把罐子擡了下來。
大廚上前，蓋子掀開。
孟倩幽湊近聞了一下，皺起眉頭，道：“筷子。”
大廚急忙吩咐夥計拿了一雙筷子過來。
孟倩幽用筷子把上面的菜撥開，在靠近下面的位置夾了一些菜上來，放到鼻尖聞了聞，問大廚：“前幾次做出的也是這樣的味道嗎？”
大廚點頭：“前幾次做的我也嘗過了，和姑娘做的味道也是相差太遠。不知是什麼原因。”
孟倩幽讓夥計又拿了兩雙筷子過來，示意大廚和掌櫃的仔細嚐嚐。
掌櫃的沒有喫過佛跳牆，自然品嚐不出有味道什麼不同的。
大廚則不然，和孟倩幽一樣，夾了一些罐子下面的菜放進嘴裏，細細的嚐了嚐，皺起眉頭，道：“這下面的菜稍微有些過火了，喫在嘴裏微微有些發苦。”
孟倩幽點頭：“佛跳牆最主要是用文火慢慢煨制一定的時辰，讓所有菜的香氣混合在一起，形成它獨特的味道。你這佛跳牆根本就不是用文火慢慢煨制的，而是用了大火，才使得下面的幾道菜的火候過了。”
“不可能呀，我一直親自盯着他們呢，確實用小火慢慢煨制的。”大廚說道。
孟倩幽笑道：“我說的不會錯，你還是叫來夥計好好問問吧。”
大廚對着廚房喊了一聲：“二子，三子你們倆過來。”
兩個夥計應聲從廚房裏走出來：“師父，有什麼事？”
“我問你們，你們是否按照我的吩咐用小火煨制佛跳牆？”大廚問。
兩人愣了一下，隨即眼神有些閃爍，支支吾吾的沒敢說話。
看他們的樣子，大廚還有什麼不明白的，氣急，一人一腳踹了過去：“混賬東西，我不是囑咐你們一定要用小火嗎？把我的話當做耳邊風了？”
兩人被踹倒在地，看大廚真的發了怒，也不敢喊疼，急忙爬起來跪倒大廚面前，連聲求饒：“師父，我們錯了，下次再也不敢了。”
大廚氣急：“還想有下次，趕快給我捲鋪蓋卷滾蛋。”
兩人嚇壞了，祈求道：“師父，我們真的不是有意的，實在是太困了，纔在天明時加大了一點火候。”
聽他們這樣說，大廚的火氣更盛，一人又踹了一腳：“困了不會給我說嗎？我可以讓人替換你們，現在可好，毀了我好幾次的佛跳牆，如果不是孟姑娘今天恰好過來，你麼打算隱瞞到什麼時候？”
兩人重新爬起來跪好，連聲求饒：“師父，我們真的錯了，以後再也不敢了，你就饒我們這一次吧。”