朱大壮和他的伙计赶着两辆牛车送来猪肉和下水的时候，找来做工的人也已经陆陆续续的来了。看到满满两大车的肉和下水，都满心欢喜，七手八脚的把肉搬到了工房里。
孟大金则领着伙计和一部分做工的人去了李大锤家里。并告诉伙计以后把下水直接送到这边的作坊就行。
所有的货物卸完，孟倩幽付了银子，朱大壮带着伙计高兴的离去。
孟倩幽告诉王婶几人从今天开始，熏肉的作坊就正式搬到了李大锤的家里，以后所有的工人都去那里上工。
几人喜不自胜，收拾了旧屋所有熏下水的工具，高高兴兴的去了新的作坊。
将一切安排妥当，昨天收服的几名大汉还没有来到，孟倩幽皱眉，拿了一个板凳坐在大门口，等着几人的到来。
又过了半个时辰，才看到几人从远处匆匆忙忙的跑过来。
看到孟倩幽坐在门口，一脸不善的样子，几名大汉腿软了一下，心惊胆颤的来到她的面前。
孟倩幽没有说话。
一名大汉小心翼翼的解释：“我们很早就出来了，走了很长时间也没有到，天亮才找人打听了一下，知道走错了路，就赶紧掉头跑了过来。”
孟倩幽的脸色好看了一些。
几名大汉站在她的面前，大气也不敢喘。
孟倩幽站起身，往新的熏肉作坊走去，几名大汉跟在后面。
熏肉作坊的工人都在紧张的忙碌着，看到孟倩幽领着几名大汉过来，只是抬头好奇的看了一眼，就赶紧低头做自己手中的活计。
“大伯，给他们登记一下，他们从今天开始上工。”孟倩幽说道。
孟大金拿出登记册，依次询问了几人的名字，登记了下来。孟倩幽看了一眼，记住了几人的名字。
“王婶，他们几人以后专门负责倾倒清理下水的脏水，你盯着他们点，如果有人敢偷懒，你立刻告诉我，我收拾他们。”孟倩幽说道。
“我知道了。”王婶高兴的应道。她每天都为这倾倒脏水发愁，如今好了，有了这几个壮汉，什么后顾之忧都没有了。她们只管踏踏实实的干活就行。
孟倩幽来到帮忙清理下水的李大锤家的面前，和她商量：“这几人以后就住下了，您能不能帮我给他们做一顿晚饭？不用做特别的，和您们吃的一样就行。”
李大锤家的想了一下，点头答应。
“从现在开始你们正式上工，每天三十个铜板，做的好了还有奖励。”孟倩幽对几人说道。
几人慌忙答应，跑去干活。
看到一切都井然有序，孟倩幽转身回了家。
孟贤几人正在认真的做数学加法题，孟清在一边睁着纯净的大眼睛羡慕的看着他们。看到孟倩幽进来，孟清害怕的靠在了孟逸轩的身上。
孟逸轩安抚的摸了摸他的头。
孟倩幽拿着纸笔，写下了几个数字，挑衅的对着孟逸轩说道：“午饭前教不会他这几个数字，你们俩就别吃饭了。”
孟逸轩抬头奇怪的看了她一眼，轻声细语的教孟清认识纸上的几个数字。
孟倩幽气呼呼的走了出去。
孟逸轩的嘴角露出了莫测的笑容。
走到院子里的孟倩幽平复了一下自己奇怪的心情，来到了工房。看到所有的人都在紧张的忙碌着，满意的点头。正准备转身离开的时候。工房门口扔掉的一些肠衣让她皱了皱眉头。
“三叔，这是怎么回事，怎么会有这么多破掉的肠衣？”孟倩幽问道。
孟三铜过来，看到那些肠衣，回道：“哦，这些都是做工的人不小心弄破的，我还没来得及扔掉。”
孟倩幽皱眉：“每天都有这么多吗？”
孟三铜回道：“这两天多一些。”
孟倩幽扫视了一下灌腊肠的人们，却发现一个重大的问题。有好几个灌腊肠的女人并不是小心翼翼的翻肠衣，而是快速的翻过来，一旦破掉，立马扔掉。
孟倩幽走到这几人面前，厉声问道：“是谁教你们这样翻肠衣的？”
几人一惊，手中的肠衣掉在地上。
所有人都望向这边。
孟倩幽的语气又严厉了些：“我问你们呢？是谁教你们这这样翻肠衣的？”
“我、我们……”几个女人支支吾吾的说不出话。
“她们是哪个组的？”孟倩幽高声问道。
一个男人走过来小心翼翼的说道：“是我们组的。”
孟倩幽面无表情的问道：“是你教他们这样翻肠衣的吗？”
男人赶紧回道：“不是的东家，我教的是让他们小心地翻肠衣。”
孟倩幽的声音带了怒气，指着门口那些破掉的肠衣：“那这是怎么回事？”
男人看了几个女人一眼，小声的说道：“她们是想先完成规定的量，好多挣那五文钱，才这样做的，我就已经说过他们了。”
“我没有告诉过你，要严格的监督她们吗？有这样的事情为什么不给我说？”孟倩幽生气的问道。
男人喏喏的回道：“都是一个村里的，我如果大声的指责她们，以后在村里还怎么见面？”
“所以呢，你就任由他们浪费了这么多的肠衣吗？”孟倩幽问道。
男人没敢说话。
孟倩幽的语气带了一丝威严：“由于你管理不善，这个月一百文钱的奖励就没有了，如果再出现这样的事情你不及时说的话，你就辞工回家吧。”
男人惊愕的抬头。
孟倩幽平静的看着他。
男人低下头，小声说道：“我知道了，东家，我以后会严格监督她们的。”
孟倩幽又扫视了几个女人一眼，厉声说道：“为了惩罚你们扔掉了这么多的肠衣，你们几个今天的工钱全部扣除。”
“弄破肠衣的又不是只有我们几个？凭什么只扣我们的工钱？。”一个女人抬头尖声问道。
孟倩幽冷笑一声：“如果你们和她们一样是踏踏实实的做工，不小心弄破一两根，我绝对不会这样做，可你们几个是这样做的吗？你们自己看看，你们浪费了多少的肠衣？”
“我们为了多挣五文钱，手头快了些有什么不对吗？”女人依然不服的问道。
“你们手头快些没有不对，不对的是你们不应该为了多挣那五文钱而弄坏了这么多的肠衣。你们知道清洗这一根肠衣有多费力吗？你们不在意的扔掉了，那些清洗的人却还要付出更多的时间才能清洗出这么多的肠衣。”孟倩幽生气的说道。