孟倩幽回道：“我想开个小吃店，想问问掌柜的知道哪里好一些的店铺吗”
掌柜的闻言愣了一下，试探的问：“不知道姑娘要开怎样的小吃店”
孟倩幽笑道：“我用土豆做出了土豆粉，想开个专们卖各种口味的土豆粉的店，和您的酒楼不会起冲突，掌柜的不必担心。”
掌柜的被说中心事，老脸一红，哈哈笑了几下，直言道：“我这酒楼能如此红火，全靠了姑娘给的菜谱，姑娘如果要开酒楼，非得把我这聚贤楼挤兑黄了不可。”
孟倩幽摆手：“掌柜的说笑了，菜谱我既然已经卖给你，就不可能自己拿来再用，再说，我也不准备开酒楼，我没有那样的实力和人手。我只是想开一个小吃店，店铺也不要太大，有您这酒楼一楼大堂的一半大足可。”
得了孟倩幽的保证，掌柜的放下心来，道：“我们当初在买下这座酒楼以前，还在对面的买下了稍微小点的一个地方，地方刚买好，正赶上这个酒楼的老板要带着全家去京城，想要卖了这酒楼，我们主子就买下了它，原来买的那个地方就空闲了下来。姑娘如果不嫌弃，可随我去看看。”
孟倩幽高兴万分，连声道谢：“那可真是谢谢您了。我和孟义哥在镇上找了半天了，也没找到一个好地方。”
掌柜的笑道：“这个地方我们买下有十多年了，平时只是用来堆放一些无用的东西。有多少人过来打听要租用这个地方，主子都没有答应过。今天我就做回主，如果你相中了就租给你。”
孟倩幽再次道谢。
掌柜的让她稍等，转身回了聚贤楼内拿了一把钥匙出来，道：“姑娘随我来吧。”
说完领着孟倩幽往对面的一座店铺走去。
孟倩幽来了这么多次，还真的从没有注意到对面还有一座空店铺。
掌柜的打开门，并没有孟倩幽想象的那种到处乱七八糟的景象，而是所有的东西都堆放的井井有条。
领着两人在里面转了一圈，掌柜的道：“姑娘觉得这个房子可以吗”
孟倩幽点头：“除了大一点以外，别的都合适。”
掌柜的笑道：“姑娘是担心房租的问题吧”
孟倩幽也不避讳，笑道：“我们做的是小本生意，一碗土豆粉也只有几百文钱，这个地方位置又好，地方又大，恐怕我们一天的收入都不够您这房租的。”
掌柜的豪爽的说道：“房租的事先不提，你们先用着，等你们的生意红火了，我们再来谈。”
孟倩幽摇头：“不行，生意归生意，人情归人情，咱们不能混为一谈，如果你不要房租，这房子我还真的不租了。”
掌柜的试图劝她：“我这店铺已经空了十来年，不也是一分钱的收入都没有吗如果不是姑娘要用，这店铺恐怕一直都要空下去。何来房租一说，姑娘尽管放心用，我还是那句话，等你的小生意上了正轨了，我们在来谈房租的问题。”
孟倩幽依旧拒绝：“我们还是先商定好吧，我这心里也好有个数。”
接触了这门长的时间，掌柜的多少也了解她的脾气，见她执意要给，知道自己要是不要房租，她就真的会不租这个店铺了，便笑着说道：“姑娘既然要给，那我也就不推脱了，一年给二百两银子你看行吗”
这么好的店铺，一年只要二百两银子，就跟让白用差不多，孟倩幽立刻说道：“太行了，掌柜的您确定这是一年的房租，而不是一个月的”
掌柜的哈哈大笑，道：“我给姑娘保证，这是一年的房租。”
孟倩幽知道自己沾了一个大便宜，掌柜的的这纯粹是让自己白用，不过现在是创业初期，也不知道店铺开张以后会如何，便笑着说道：“那我就厚着脸皮租下了，等我这生意好了，不用您说，我也给加房租，比别人只多不少。”
掌柜的开玩笑：“那就一言为定，到时你如果不给，我就带着聚贤楼的伙计集体过来讨账。”
孟倩幽也哈哈大笑。
笑过以后，掌柜的道：“姑娘看看，这些东西有用的着的吗，如果有用就留下，没用的话，等下午下工的时候，我就让伙计搬走。”
孟倩幽再次道谢后，和孟义一起仔细的查看了一下，留下了聚贤楼淘汰下来的一些桌子板凳。
挑选完东西，孟倩幽又里里外外的转了一圈，心里大体有了一个规划。笑着对掌柜的说道：“我想明天就领着人过来整理店铺，不知道这些东西今天能不能搬完”
“没问题，明天姑娘尽管过来就行了。”掌柜的应道。
孟倩幽欢喜不已，再次诚心诚意的谢过掌柜的以后，和孟义坐着马车回了家。
一进家门，就走进自己的屋里，拿出纸笔，把自己想好的规划画了下来。
随后起身，到作坊找到吴大，吩咐他把自己需要的东西准备齐全，并吩咐他们明天只留下两个人看守大门，其余的人跟着她明天去清理店铺。
吴大应声，领着孙二，周五两人把东西准备好。
第二天，吴大赶着牛车拉着准备好的东西和他们几人，跟在文彪的马车后面，来到店铺前。
一个伙计正在店铺前等候，看到他们过来，把钥匙交给孟倩幽：“姑娘，掌柜的今天有些忙，让我把钥匙给您送来。”
孟倩幽接过钥匙，谢过伙计。
伙计急忙摆手，匆匆的跑回了对面。
孟倩幽打开门，店铺内除了自己挑选好的桌椅板凳以外，别的已被清理一空。便指挥吴大几人开始干活，首要的是把里里外外的墙面粉刷干净。
这些都是普通的活，吴大几人都会，没有一天的功夫就粉刷完了。
剩下的就是按照自己的规划搭建灶台。
如此忙活了五六天，整个店铺焕然一新。
吴大几人看着自己的劳动成果，满意的不行。
店铺弄好，孟倩幽也安排好了人手，孟义全权负责店铺里的一切，文氏三妯娌去店里煮土豆粉，文莲负责记账收钱。文豹则负责每天赶着马车接送几人，保证她们的安全。
孟倩幽又去定制了一批特殊的陶罐。
一切准备就绪，孟倩幽找到孟中举，让他给选了一个好日子，准备开张。
孟倩幽想了一个办法，找了一个村里专门迎亲的唢呐队，让他们在开业那天在门口吹吹打打，吸引过路的人。
到了开张的日子，孟倩幽领着众人早早的来到镇上。打开店铺门，把里里外外，桌椅板凳又重新擦了一边。做完这一切，唢呐队也到了，在门口支开了架势。